간헐적 단식 공복 상태를 길게 유지하면서 체중도 관리하고 건강에도 도움이 된다는 연구 공복이란 단순하게는 음식이 위에 들어가고 소화가 돼서 내려가면 공복이라고 정의를 하는데 보통 위에서 음식이 내려가는 시간은 4~6시간 정도이며 위에서 소장을 거쳐 대장까지 내려가는 시간은 8시간 정도 시간이 발생이 됩니다. 그래서 건강검진센터에서 얘기 하기를 '8시간 금식하고 오세요' 또는 '전날 저녁까지 드시고 아침은 드시지 마세요'라는 안내를 받아보셨을 겁니다. 의학적으로는 음식이 들어가서 장에서 흡수 후 소모를 하고 모든 에너지까지 소모한 상태를 보려면 8~12시간 정도라고 할 수 있겠습니다. 그런 공복 혈당을 이용한 식이 요법이 간헐적 단식이겠는데요. 일반적으로 섭취한 음식이 혈당을 올려주고 혈당이 올라가면 ..