간헐적 단식
공복 상태를 길게 유지하면서 체중도
관리하고 건강에도 도움이 된다는 연구
공복이란 단순하게는 음식이 위에 들어가고 소화가 돼서 내려가면 공복이라고 정의를 하는데 보통 위에서 음식이 내려가는 시간은 4~6시간 정도이며 위에서 소장을 거쳐 대장까지 내려가는 시간은 8시간 정도 시간이 발생이 됩니다. 그래서 건강검진센터에서 얘기 하기를 '8시간 금식하고 오세요' 또는 '전날 저녁까지 드시고 아침은 드시지 마세요'라는 안내를 받아보셨을 겁니다. 의학적으로는 음식이 들어가서 장에서 흡수 후 소모를 하고 모든 에너지까지 소모한 상태를 보려면 8~12시간 정도라고 할 수 있겠습니다.
그런 공복 혈당을 이용한 식이 요법이 간헐적 단식이겠는데요.
일반적으로 섭취한 음식이 혈당을 올려주고 혈당이 올라가면 우리 몸에서는 그걸 그냥 두지 않고 소모를 하던지 간을 통해 지방 세포로 바꿔서 전신에 쌓아놓든지 해서 우리의 몸을 관리를 하게 됩니다. 그런데 공복이 계속 유지돼서 쓸 당이 다 떨어지게 되면 지방 세포를 에너지원으로 바꿔서 소모를 하게 되는데 공복 시간이 길게 유지되면 체지방을 태우면서 에너지를 소모하는 효과를 보게 됩니다.
지방산을 소모하는 시간을 연장하는 방법이 간헐적 단식입니다.
1) 간헐적 단식 방법
첫 번째 16:8 (16시간 공복 8시간 음식 섭취)
두 번째 5:2 (5일 음식 섭취 2일 공복 유지)
간헐적 단식을 유지하게 되면 체중 감소, 대사 질환의 개선이 됩니다
먹는 시간에도 음식 조절이 필요 일반적으로 먹던 식사 총량의 10~15% 칼로리를 줄인 식단 권유하며 탄수화물을 좀 줄이고 몸에 좋은 단백질과 지방을 먹는 식단이어야 효과가 있습니다. 만약 단식 후에 폭식을 하게 되면 효과도 없을 뿐 아니라 간헐적 단식이 끝난 후 폭식 습관만 남을 수 있기 때문에 주의가 필요합니다. 단식을 위한 식이요법뿐만 아니라 운동도 같이 진행해 주셔야 합니다.
2) 공복 유산소 운동은 체중 감량에 효과가 있을까요?
혈당을 소모하고 지방산을 태울 준비가 된 몸에 운동을 통해 지방을 더 많이 태울 수 있는 원리로 단식 중간에 운동을 매우 추천하고 있습니다. 다만 운동을 할 경우 유산소 운동뿐만 아니라 근력 운동도 꼭 같이 병행해서 근육도 유지를 해주셔야 하겠습니다. 충분한 근력 운동이 없으면 근육과 기력이 같이 떨어질 수 있기 때문입니다.
3) 간헐적 단식의 위험성
활동 시간에 금식을 하면 저혈당 위험이 발생될 수 있기 때문에 당뇨 환자, 당뇨 전 단계 환자에게는 비추천하고 있습니다.
4) 20년간 JYP 아침식단과 간헐적 단식 루틴
1_ JYP 아침 식단
올리브유, 로열젤리, 강황, 루테인, 아마씨, 스피루리나, 유산균, 견과류, 바나나, 귤
2_ JYP 저녁식사
일주일 3번/ 화, 금, 토만 식사, 나머지 4일은 금식
3_ JYP 간헐적 단식 하는 이유?
노화를 방지해 주는 성장호르몬(HGH)가 있는데 공복을 16시간 이상 유지를 해야 분비가 됩니다.
간헐적 단식은 우리 몸에 음식이 들어왔을 때 다 써버리면 영양소지만 다 쓰지 않고 남게 되면 쓰레기가 되는 것이고 그런 쓰레기들이 성인병의 원인이 되기에 공복을 진행해서 쓰지 않은 영양소들도 다 써보도록 노력해 봅시다.
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